บรูสเกตต์
บรูสเกตต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนเหนือกาลเวลา โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติเข้มข้น บรูสเกตต์มีต้นกำเนิดมาจากการนำขนมปังเก่ามาอบใหม่ ทำจากขนมปังแผ่นอบกรอบ โรยด้วยกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และโรยหน้าด้วยวัตถุดิบสดใหม่ บรูสเกตต์แบบคลาสสิกที่สุดมีมะเขือเทศหั่นเต๋าฉ่ำๆ ใบโหระพาหอมกรุ่น และเกลือเล็กน้อย แต่ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกสรร ตั้งแต่บูราต้าเนื้อครีมมี่ พาร์มาแฮม ไปจนถึงผักดอง หรือสเปรดทรัฟเฟิล ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ หรือจะรับประทานเป็นอาหารเบาๆ บรูสเกตต์ก็สามารถถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารอิตาเลียนได้อย่างครบถ้วน สดใหม่ รสชาติเข้มข้น และอร่อยอย่างง่ายดาย ลองทำที่บ้านเพื่อสัมผัสรสชาติแบบอิตาลีบนโต๊ะอาหารของคุณ! คาเปรเซ่ บรูสเกตต้า วัตถุดิบ: มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ใบโหระพา 8...
Read Moreบรูสเกตต์
บรูสเกตต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนเหนือกาลเวลา โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติเข้มข้น บรูสเกตต์มีต้นกำเนิดมาจากการนำขนมปังเก่ามาอบใหม่ ทำจากขนมปังแผ่นอบกรอบ โรยด้วยกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และโรยหน้าด้วยวัตถุดิบสดใหม่ บรูสเกตต์แบบคลาสสิกที่สุดมีมะเขือเทศหั่นเต๋าฉ่ำๆ ใบโหระพาหอมกรุ่น และเกลือเล็กน้อย แต่ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกสรร ตั้งแต่บูราต้าเนื้อครีมมี่ พาร์มาแฮม ไปจนถึงผักดอง หรือสเปรดทรัฟเฟิล ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ หรือจะรับประทานเป็นอาหารเบาๆ บรูสเกตต์ก็สามารถถ่ายทอดแก่นแท้ของอาหารอิตาเลียนได้อย่างครบถ้วน สดใหม่ รสชาติเข้มข้น และอร่อยอย่างง่ายดาย ลองทำที่บ้านเพื่อสัมผัสรสชาติแบบอิตาลีบนโต๊ะอาหารของคุณ! คาเปรเซ่ บรูสเกตต้า วัตถุดิบ: มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ใบโหระพา 8...
Read More
เนื้อปลาทูน่าย่างกับมะเขือเทศตากแห้งและทาเปนาดมะกอก
เนื้อปลาทูน่าย่างกับมะเขือเทศตากแห้งและทาปานาดมะกอก เป็นเมนูที่มีชีวิตชีวาและสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเข้มข้นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ทาปานาดมีต้นกำเนิดจากชายฝั่งของอิตาลีและฝรั่งเศส เป็นเครื่องจิ้มอเนกประสงค์แบบดั้งเดิมที่ทำจากมะกอก เคเปอร์ และปลาแอนโชวี่ แต่สูตรนี้เน้นรสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นของมะเขือเทศตากแห้ง และรสเค็มเข้มข้นของมะกอกเขียวที่เอาเมล็ดออกแล้ว เพิ่มความอร่อยด้วยซอสกระเทียม น้ำมัน และพริกป่นเล็กน้อย ทาปานาดนี้จึงเปี่ยมไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับเป็นท็อปปิ้งปลาทอด ทาปานาดสำหรับขนมปังกรอบ หรือเป็นดิปสำหรับผักสด ทาปานาดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ปรุงง่าย และปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่ครัวของคุณ วัตถุดิบ: เนื้อปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก 150 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง 150 กรัม มะกอกเขียวไม่มีเมล็ด 100 กรัม...
Read Moreเนื้อปลาทูน่าย่างกับมะเขือเทศตากแห้งและทาเปนาดมะกอก
เนื้อปลาทูน่าย่างกับมะเขือเทศตากแห้งและทาปานาดมะกอก เป็นเมนูที่มีชีวิตชีวาและสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเข้มข้นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ทาปานาดมีต้นกำเนิดจากชายฝั่งของอิตาลีและฝรั่งเศส เป็นเครื่องจิ้มอเนกประสงค์แบบดั้งเดิมที่ทำจากมะกอก เคเปอร์ และปลาแอนโชวี่ แต่สูตรนี้เน้นรสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นของมะเขือเทศตากแห้ง และรสเค็มเข้มข้นของมะกอกเขียวที่เอาเมล็ดออกแล้ว เพิ่มความอร่อยด้วยซอสกระเทียม น้ำมัน และพริกป่นเล็กน้อย ทาปานาดนี้จึงเปี่ยมไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับเป็นท็อปปิ้งปลาทอด ทาปานาดสำหรับขนมปังกรอบ หรือเป็นดิปสำหรับผักสด ทาปานาดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ปรุงง่าย และปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนมาสู่ครัวของคุณ วัตถุดิบ: เนื้อปลาทูน่าในน้ำมันมะกอก 150 กรัม มะเขือเทศตากแห้ง 150 กรัม มะกอกเขียวไม่มีเมล็ด 100 กรัม...
Read More
Vitello Tonnato (เนื้อลูกวัวเย็นกับซอสทูน่า)
Vitello Tonnato (เนื้อลูกวัวเย็นราดซอสทูน่า) มีต้นกำเนิดจากแคว้นพีดมอนต์ สะท้อนถึงความสง่างามและความสมดุลของรสชาติอิตาเลียนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ที่ซึ่งผืนดินและท้องทะเลผสานกันอย่างกลมกลืนอย่างน่าประหลาดใจ เนื้อลูกวัวหั่นบางๆ รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานกับซอสทูน่าเข้มข้นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักเบาๆ ในงานเลี้ยงสังสรรค์และมื้ออาหารของครอบครัว แม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะยังคงความคลาสสิกเหนือกาลเวลา แต่ก็มีหลายวิธีในการปรับแต่งให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าคุณจะปรุงอย่างไร Vitello Tonnato ยังคงเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความชาญฉลาดด้านการทำอาหารของอิตาลี เป็นอาหารที่ทั้งประณีตและอบอุ่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส วัตถุดิบ: สุกแล้วหั่นบาง ๆ 300 กรัม ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันมะกอก 150 กรัม เนื้อปลาแอนโชวี่ 3 ชิ้น...
Read MoreVitello Tonnato (เนื้อลูกวัวเย็นกับซอสทูน่า)
Vitello Tonnato (เนื้อลูกวัวเย็นราดซอสทูน่า) มีต้นกำเนิดจากแคว้นพีดมอนต์ สะท้อนถึงความสง่างามและความสมดุลของรสชาติอิตาเลียนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ที่ซึ่งผืนดินและท้องทะเลผสานกันอย่างกลมกลืนอย่างน่าประหลาดใจ เนื้อลูกวัวหั่นบางๆ รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานกับซอสทูน่าเข้มข้นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักเบาๆ ในงานเลี้ยงสังสรรค์และมื้ออาหารของครอบครัว แม้ว่าสูตรดั้งเดิมจะยังคงความคลาสสิกเหนือกาลเวลา แต่ก็มีหลายวิธีในการปรับแต่งให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าคุณจะปรุงอย่างไร Vitello Tonnato ยังคงเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความชาญฉลาดด้านการทำอาหารของอิตาลี เป็นอาหารที่ทั้งประณีตและอบอุ่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส วัตถุดิบ: สุกแล้วหั่นบาง ๆ 300 กรัม ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันมะกอก 150 กรัม เนื้อปลาแอนโชวี่ 3 ชิ้น...
Read More